Glabridina ou «extrato de alcaçuz»: porque são duas compras diferentes
Na lista de um fornecedor está extrato de alcaçuz, na de outro glabridina 90 %, e os dois preços não são comparáveis. Pelo que está realmente a pagar e o que escrever na especificação.
Um formulador pede «um ativo clareador do alcaçuz». O comprador encontra duas entradas: licorice root extract a certo preço e glabridina 90 % a um preço de outra ordem por completo. As duas respostas são formalmente corretas e as duas podem revelar-se erradas.
O que está por trás das palavras
O alcaçuz, Glycyrrhiza glabra, contém dezenas de compostos. Em cosmética o efeito clareador associa-se sobretudo à glabridina, um flavonoide que inibe a tirosinase, enzima da via da melanina.
«Extrato de alcaçuz» é o nome de uma matéria-prima em que a glabridina pode ser uma fração de ponto percentual, ou faltar por completo se a extração visava outra coisa. «Glabridina 40 / 90 / 95 %» é um produto padronizado com teor de ativo declarado.
Porque a percentagem muda toda a aritmética
O formulador não precisa de massa de matéria-prima mas de massa de ativo no produto acabado. Se a fórmula exige determinada concentração de glabridina, com pureza de 40 por cento é precisa o dobro da massa face aos 90.
Comparar o preço por quilo de matéria-prima é por isso inútil. O que se calcula é o preço por quilo de ativo, e é isso que se compara entre fornecedores. A matéria cara sai muitas vezes mais barata nesse critério e ocupa ainda menos espaço na fórmula.
Cinco pontos que devem constar da especificação
Primeiro: nome INCI e fonte botânica. Segundo: teor de ativo com o método analítico indicado, normalmente HPLC. Terceiro: solvente e veículo, porque decidem onde o ingrediente pode ser introduzido.
Quarto: o dossiê documental — COA de lote, FDS, declaração de alergénios, metais pesados, solventes residuais, microbiologia. Quinto: prazo de validade e condições de armazenamento, porque parte dos flavonoides é sensível à luz e à oxidação.
Como isto se apresenta num fornecedor
A indiana Sunpure Extracts, por exemplo, trabalha a glabridina em três purezas ao mesmo tempo — 40, 90 e 95 por cento — e é exatamente o caso em que o grau é escolhido pelo formulador e não pelo departamento de compras.
Um conselho prático: peça o COA não do produto em geral mas do lote concreto, e confronte a percentagem declarada com o método analítico. A distância entre «conforme especificação» e «conforme análise do lote» é o ponto em que as expectativas divergem mais vezes.