頭皮ケアのビール酵母：どんな原料で、サプライヤーに何を聞くか

韓国の頭皮用シャンプーにビール酵母が使われる例は増え続けており、多くのサプライヤーの説明の組み立てはよく似ています。アミノ酸の一覧、目を引くたんぱく質の比較、そして髪が密になるという約束です。ロットを引き取って自国市場に出す買い手には、これだけでは足りません。小売に、ときには規制当局に処方を説明することになるため、大事なのは成分の響きではなく、規格書の一行の後ろに何があるかです。

以下では、頭皮ケアにおける酵母由来の原料が実際に何なのか、なぜ発酵させるのか、ppm 濃度をどう読むのか、そして最初の発注前にサプライヤーへ投げておく価値のある質問は何かを整理します。

ビール酵母エキスとは何か

ビール酵母は、醸造で使われるものと同じ Saccharomyces cerevisiae の培養物です。化粧品に入るのは菌体そのものではなく、その派生物、つまりエキス、細胞を破砕した溶解物、あるいは発酵ろ液です。組成としてはアミノ酸、ペプチド、β-グルカン、B 群ビタミン、ミネラルの混合物であり、だからこそこの原料が頭皮ケアに入ってきました。

サプライヤーの定番の論拠は二つの数字に乗っています。アミノ酸の種類数と、身近な食品と比べたたんぱく質の量です。どちらの数字も原料を説明するものであって、仕上がった処方を説明するものではありません。シャンプーの中で酵母成分は 1% に満たない割合で入るため、純粋なエキスの性質をそのままボトルに移して語るのは正しくありません。

原料を発酵させる理由

発酵とは、微生物の培養物で原料を処理し、大きな分子をペプチド、アミノ酸、オリゴ糖といった小さな断片に分解することです。断片が小さいほど溶けやすく、処方の水相に入れやすいと考えられています。メーカーによっては、頭皮の常在菌に向けて乳酸菌発酵溶解物を併せて配合します。

ただし大事な但し書きがあります。化粧品には発酵の統一規格がありません。ラベルの「発酵」という語は、それ自体では菌株についても、工程の長さについても、最終的に何ができたかについても何も語りません。発酵が利点として示されるなら、何で発酵させたのか、未発酵のエキスとの違いは何で裏づけられているのかを聞いてください。

ppm 濃度と原料の形態

ppm は百万分率を意味します。500 ppm は処方の重量の 0.05% です。ppm の数字が百分率より大きく見えるのは単位の桁が違うからにすぎないので、まず百分率に直し、その土俵で製品どうしを比べてください。

数字に対する二つ目の問いは、それが何を指しているかです。乾燥エキス、エキスの水溶液、発酵溶解物は、同じ ppm でも有効成分の量が違います。形態、担体、製造者を明記した原料規格書を求め、あわせて完成品の INCI 表示におけるその成分の位置も確認してください。

機能性は何で裏づけられるか

サプライヤーが示す裏づけは、重みの異なる三つに分かれます。一つ目は原料メーカーのデータで、成分を説明するものであり、この製品で取られたものではありません。二つ目はブランド自身のラボ試験で、その価値は試験法と対照の有無で決まります。三つ目は、試験計画と被験者数を明記して独立機関で行われた完成品の試験です。あなたが買うそのボトルについて語るのは、三つ目だけです。

特許は別立てで見る必要があります。提出された出願と登録された特許は同じではありません。出願は優先日と請求の内容を固定しますが、審査を通ったという意味ではありません。サプライヤーが特許に言及するなら、番号とステータスを求め、そのうえで公開登録簿で両方を自分で確かめてください。

韓国 MFDS の抜け毛対策登録が意味すること

韓国には機能性化粧品という独立した区分があり、抜け毛対策の製品はその中に入ります。区分の文言は、抜け毛に関連する症状の緩和を助けるという趣旨であって、治療ではありません。医薬品ではなく化粧品としての位置づけで、登録は韓国食品医薬品安全処である MFDS が所管します。

それが与えるものは次のとおりです。処方と訴求が国の規制当局の審査を通っていること、製品がまさにその文言とともに韓国で合法的に販売されていること、そして交渉の場でこれが重みを持つことです。与えないものは、韓国の外での通用です。欧州連合向けには依然として CPNP 届出が必要で、米国では MoCRA の規則が適用され、パッケージの文言は現地の要件に合わせて直すことになります。韓国の文言を欧州や米国のラベルへ一字一句そのまま移すことは、たいてい不可能です。

当社が紹介するサプライヤーの中では、ソウルの CAYCLLY が酵母をベースにした頭皮ケアのラインを持っています。同社によれば、500 ml サイズの Calming Beer Yeast Shampoo は MFDS に抜け毛対策の機能性化粧品として登録され、表示濃度 500 ppm のビール酵母エキスをベースに、乳酸菌発酵溶解物と、同社が EWG グリーングレードに分類する 16 種の植物成分を併せて配合しています。この組み合わせについては Calming Beer™ Scalp の名称で韓国特許出願 10-2024-0027315 が提出されており、登録された特許ではなく出願です。書類の写しは取引の段階で同社から提供されます。

最初の発注前にサプライヤーへ聞くこと

酵母由来の原料について、実務上の最低ラインはこうです。成分の形態とその製造者、百分率に直した濃度とその数字が指す対象、INCI 表示での位置、何で発酵させたのか、成分ではなく完成品について存在する裏づけは何か、そしてそれを誰が取得したかです。

登録は別に聞いてください。製品がどの市場向けに準備されているか、それぞれの市場でどの文言が許されるか、契約の締結時にサプライヤーがどの書類を渡せるかです。Teranova は精査したサプライヤーごとにこのデータを集め、買い手がロットの原価計算に入る前に確認資料を求めます。