Levedura de cerveja no cuidado do couro cabeludo: o que é essa matéria-prima e o que perguntar ao fornecedor

A levedura de cerveja aparece cada vez com mais frequência nos xampus coreanos para couro cabeludo, e quase todos os fornecedores a apresentam da mesma maneira: uma lista de aminoácidos, uma comparação chamativa de teor proteico e a promessa de cabelos mais densos. Para o comprador que leva um lote ao próprio mercado, isso não basta. Ele terá de explicar a fórmula ao varejo e, às vezes, a um órgão regulador, de modo que o que importa não é como o ingrediente soa, e sim o que sustenta a linha da especificação.

A seguir, o que de fato é a matéria-prima derivada de levedura no cuidado do couro cabeludo, por que ela é fermentada, como ler uma concentração em ppm e quais perguntas vale a pena fazer ao fornecedor antes de um primeiro pedido.

O que é o extrato de levedura de cerveja

A levedura de cerveja é uma cultura de Saccharomyces cerevisiae, a mesma que trabalha na cervejaria. O que entra na cosmética não é a biomassa em si, mas seus derivados: um extrato, um lisado de células rompidas ou um filtrado de fermentação. Em composição, é uma mistura de aminoácidos, peptídeos, betaglucanas, vitaminas do complexo B e minerais, e foi por isso que a matéria-prima chegou ao cuidado do couro cabeludo.

O argumento padrão do fornecedor se apoia em dois números: a quantidade de aminoácidos e uma comparação de proteína com algum alimento conhecido. Os dois números descrevem a matéria-prima, não a fórmula pronta. Num xampu, o componente de levedura está presente em frações de um por cento, de modo que transferir para o frasco as propriedades do extrato puro não é correto.

Por que a matéria-prima é fermentada

Fermentar significa tratar a matéria-prima com culturas de microrganismos para que moléculas grandes se quebrem em fragmentos menores: peptídeos, aminoácidos, oligossacarídeos. Considera-se que fragmentos menores são mais solúveis e se incorporam com mais facilidade à fase aquosa da fórmula. Parte dos fabricantes coloca ao lado um lisado de fermento de lactobacilos, endereçado ao microbioma do couro cabeludo.

Uma ressalva importante: a cosmética não tem um padrão único de fermentação. A palavra “fermentado” num rótulo, por si só, nada diz sobre a cepa, sobre a duração do processo ou sobre o que saiu no final. Se a fermentação é apresentada como vantagem, pergunte com o que exatamente a matéria-prima foi fermentada e como se comprova a diferença em relação a um extrato não fermentado.

A concentração em ppm e a forma da matéria-prima

ppm significa partes por milhão. Quinhentos ppm equivalem a 0,05 % da fórmula em massa. Um número em ppm parece mais impressionante do que uma porcentagem apenas por causa da escala, então converta primeiro para porcentagem e compare os produtos nessa base.

A segunda pergunta sobre o número é a que ele se refere. Um extrato seco, uma solução aquosa do extrato e um lisado de fermento contêm quantidades diferentes de substância ativa com o mesmo ppm. Peça a especificação da matéria-prima indicando a forma, o veículo e o fabricante, junto com a posição do componente na lista INCI do produto pronto.

Como a funcionalidade é comprovada

As comprovações oferecidas pelos fornecedores se dividem em três grupos desiguais. O primeiro são os dados do fabricante da matéria-prima: descrevem o ingrediente e não foram obtidos neste produto. O segundo são os testes de laboratório da própria marca, cujo valor depende do método e da existência de um controle. O terceiro é um estudo do produto pronto em um centro independente, com protocolo descrito e número de participantes informado. Só o terceiro grupo diz algo sobre o frasco que você está comprando.

As patentes merecem nota à parte. Um pedido depositado e uma patente concedida não são a mesma coisa: o pedido fixa a data de prioridade e o conteúdo da reivindicação, mas não significa que o exame foi vencido. Se o fornecedor cita uma patente, peça o número e a situação e depois confira os dois no registro público.

O que significa o registro coreano MFDS contra a queda de cabelo

Na Coreia existe uma categoria própria de cosmética funcional, e os produtos contra a queda de cabelo ficam justamente dentro dela. A redação da categoria fala em ajudar a aliviar sintomas associados à queda de cabelo, não em tratar. É um status cosmético, não farmacêutico, e o registro fica a cargo da MFDS, o ministério coreano de segurança de alimentos e medicamentos.

O que ele dá: a fórmula e a alegação passaram pela análise de um órgão regulador nacional, o produto é vendido legalmente na Coreia exatamente com essa redação e, na negociação, isso tem peso. O que ele não dá: reconhecimento fora da Coreia. Para a União Europeia o produto continua passando pela notificação CPNP, para os Estados Unidos valem as regras da MoCRA, e o texto da embalagem terá de ser ajustado às exigências locais. Transpor a redação coreana palavra por palavra para um rótulo europeu ou americano em geral não é possível.

Entre os fornecedores da nossa vitrine, a empresa de Seul CAYCLLY faz uma linha capilar à base de levedura. Segundo a companhia, seu Calming Beer Yeast Shampoo no formato de 500 ml é registrado na MFDS como cosmético funcional contra a queda de cabelo, é construído sobre extrato de levedura de cerveja na concentração declarada de 500 ppm e traz ao lado um lisado de fermento de lactobacilos e dezesseis componentes botânicos que a empresa classifica no grau verde da EWG. Essa combinação é objeto do pedido de patente coreano 10-2024-0027315, depositado com o nome Calming Beer™ Scalp, e trata-se de um pedido, não de uma patente concedida. As cópias dos documentos são fornecidas pela empresa na etapa do negócio.

O que perguntar ao fornecedor antes do primeiro pedido

O mínimo prático sobre a matéria-prima derivada de levedura: a forma do componente e seu fabricante, a concentração em porcentagem e a que ela se refere, a posição na lista INCI, com o que exatamente foi feita a fermentação, quais comprovações existem para o produto pronto e não para o ingrediente, e quem as obteve.

Sobre os registros, pergunte à parte: para quais mercados o produto está preparado, quais redações são permitidas em cada um deles e quais documentos o fornecedor está disposto a entregar na assinatura do contrato. A Teranova reúne esses dados para cada fornecedor verificado e solicita as confirmações antes que o comprador chegue a calcular o custo de um lote.